27. nov 2012

Linnamäe - Puraviku ahjuvorst põdralihaga

Kaanepilt on lahe nagu ikka, eks proovime. Põdraliha pidi olema 8% ja puraviku 5%, mis annab väga aimatava tulemuse. Kui ei loeks, siis ei teaks, sest searasva maitse käib täiega üle. Kohe kui vorsti karbist välja võtsin sain aru, et rasvapuudust ei tule. Lisasin pannile kohe ka peeneks lõigatud kartulipulgad ja sain searasvas praetud kartulid veel lisaks.

26. nov 2012

Tallegg - Pohla ahjukana

Seekord siis pohalmoosi maitseline ahjukana. Kana on nagu ikka selline plassi maitsega elukas. Tehtud ta sai ja maitset oli ka tunda.

25. nov 2012

Oskar - Marineeritud küüslauguga pikitud kaelakarbonaad

Kui küüslauku on 1,5% ja soola 2% ning liha ainult 98% siis tekib kahtlus, et mis jama sinna liha sisse aetud on. Küpsetasin selle liha ahjus ära ja polegi paha, isegi päris hea ja isegi küüslaugu maitset on tunda.

24. nov 2012

Tallegg - Parmesani ahjukana

Kana pole ma eriti kiitnud ja ei tee seda ka seekord. Parmesani maitse oli täitsa tunda, aga ei meeldi mulle paremesani maitseline kana, väga imelik oli.

22. nov 2012

Karni - Johannese verivorstikesed

Algab vist verivorsti hooaeg :) Need oli päris head verivorstid. Kõigepealt on hea see, et nad on väikesed. Lisaks on hea, et lastele ka maitsevad. ettevaatlik peab nendega ka olema, et lõhki ei küpseks!

18. nov 2012

Linnamäe - Vanakooli kruubivorst suitsulihaga

Läksid need vorstid ahju, said valmis, aga maitse on kuidagi puudulik. Suitsuliha maitset õieti tunda polegi, võid seda ainult aimata. Koostises peaks olema 16% suitsutatud sealiha! Pakendi kujundus on päris hea, aga ma ei usu, et sellise vorsti järgi mõni koer jookseks. Isegi mäest alla mitte!

6. nov 2012

Rakvere - Veisevälisfilee lõigud jõhvikatega

Varem pole seda söönud ja esmamulje oli väga hea. Hinda oli ka, aga veiseliha iseenesest on ju kallim ka. Karbil on kirjas, et välisfilee ja säilitusainete vaba ka veel :)